Начались съемки презентационного фильма о популяризации сублимирования пищевых продуктов в России. Съемочная группа под руководством режиссера Андрея Богданова произвела съемки на заводе сублимационной сушки в г. Боровск Калужской обл. Видеосъемка прошла успешно. Отснята вся технологическая цепочка сублимационной сушки яблок: подготовка к замораживанию продукта, замораживание, помещение в сублимационную камеру, объяснение процессов сублимации, извлечение продукта и фасовка готовой продукции. Также отсняты другие образцы готовой продукции и записано интервью с владельцем завода Мазуриным Анатолием Николаевичем. В ближайшее время планируются съемки в экспериментальной лаборатории доктора технических наук, профессора Семенова Геннадия Вячеславовича. Где будут воспроизводится эксперименты в области сублимационной сушки и демонстрация новых разработок в области производства отечественного оборудования для сублимирования продуктов. По замыслу режиссера в фильм войдет несколько видеороликов с научными экспериментами. Съемка видеороликов будет производиться командой специалистов в области съемки рекламных роликов пищевых продуктов. Окончательное название фильма пока еще не определено. Съемки документального фильма проводит студия HorecaVideo.ru Заказчик: кафедра «Холодильной техники и технологии НИИ пищевого белка и экологии» Московского Государственного Университета Биотехнологии.
